Bon cadeau : Jumièges au Naturel (déjeuner, visite et cueillette)

De la cueillette à l’assiette : déjeuner à l'Auberge des ruines, visite de l'abbaye de Jumièges et cueillette dans le parc avec le chef Christophe Mauduit.

 

Située au cœur du Parc Naturel des Boucles de la Seine Normande, Jumièges est connue comme la merveille de la vallée de Seine. Ce cadre romanesque offre une multitude d’espèces de plantes sauvages aux vertus gustatives oubliées. C’est dans ce méandre du fleuve que s’est installé Christophe Mauduit au restaurant L’Auberge des Ruines. Chaque plat sera réalisé à partir de la flore sauvage de Jumièges.
A la suite du déjeuner une visite historique de l’abbaye de Jumièges sera proposée, le temps pour le chef de vous rejoindre et vous offrir une découverte des plantes sauvages du parc et vous dévoiler les pouvoirs culinaires à portée de main !

Exemple de type de menu (non contractuel) :
Cive d'agneau à la bière de Saint Wandrille
Légumes en cocotte aux plantes sauvages
Quenelle de poireaux à l'ail des ours
Salade de légumineuses aux fleurs
Assiette de fromages d'Abbaye
Flan pâtissier à l'amande et à la cannelle

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